WSLを利用している各アプリケーションのWSLのバージョンを確認する方法

WSL (Windows Subsystem for Linux)は、WSL 2からIOパフォーマンスなどが向上していますので、基本的にはWSL 2を使う方がおすすめです。
WSL 2は、下記のMicrosoftの公式ドキュメントの通り設定すれば、簡単にセットアップできます。
Install WSL on Windows 10 | Microsoft Docs

すでにWSLを使っている場合に、各アプリケーションが利用しているWSLのバージョンを確認したいこともあると思いますが、その場合はPowerShellなどで、wsl -l -vと実行すればOKです。

PS C:\> wsl -l -v
  NAME                   STATE           VERSION
* docker-desktop         Stopped         2
  docker-desktop-data    Stopped         2
  Ubuntu-20.04           Stopped         2

上記の実行例では、docker-desktopやUbuntu-20.04がすべて、Version 2 (=WSL2)を利用していることがわかります。